Πάνος Γεωργούντζος
Ζει, τρώει και πίνει με τον ίδιο στόχο: την απόλαυση. Γοητεύεται από οτιδήποτε είναι σχεδιασμένο με ακρίβεια για να τέρπει — μια γεύση, ένα άρωμα, μια εικόνα, μια ιδέα. Κυνηγά εμπειρίες του ουρανίσκου και της όσφρησης, αλλά και στιγμές αισθητικής και πολιτισμού. Είναι απόφοιτος Νομικής και Επιχειρησιακών Σπουδών του Πανεπιστημίου Middlesex και έχει αφήσει στη μέση το WSET Level 4, γιατί χωρίς μικρές ατέλειες η ζωή θα ήταν λιγότερο ενδιαφέρουσα. Έχει αρθρογραφήσει σε έντυπα και sites για τη γαστρονομία και το κρασί. Στον χρόνο που του απομένει ασχολείται με το ψηφιακό μάρκετινγκ και την υλοποίηση καινοτόμων ιδεών. Στο Savoire, του οποίου είναι συνιδρυτής, γράφει για όσα μπορούν να κάνουν τη ζωή λίγο πιο ουσιαστική — και σίγουρα πιο απολαυστική.
Αριστοτέλης Τρυφωνόπουλος
Με υπόβαθρο στη στρατηγική της διαφήμισης και της επικοινωνίας, το ενδιαφέρον του για τη σύγχρονη αστική κουλτούρα βρίσκει την απόλυτη έκφρασή του στη γαστρονομία. Ως απόφοιτος του τμήματος Μάρκετινγκ του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών, έχει μάθει να αναζητά το concept πίσω από την εικόνα, προσεγγίζοντας το φαγητό ως μια συνολική ιεροτελεστία: από τη δημιουργικότητα στην κουζίνα μέχρι το design και την ατμόσφαιρα των χώρων που δίνουν νόημα στην πόλη.
Η επαγγελματική του πορεία χαρακτηρίζεται από μια πολυδιάστατη δραστηριότητα που ξεκινά από τον χώρο της διαφήμισης, επεκτείνεται στις ψηφιακές εκδόσεις και ολοκληρώνεται με τη δραστηριοποίησή του σε στρατηγικούς κλάδους των υπηρεσιών και της ενέργειας. Στο Savoire, του οποίου είναι συνιδρυτής, αναλύει τις τάσεις της γαστρονομίας και τη μεταβαλλόμενη συμπεριφορά του σύγχρονου καταναλωτή, αναζητώντας την αλήθεια των ανθρώπων και τις ιδέες που διαμορφώνουν τη σύγχρονη αστική κουλτούρα.
Σε κάθε του εγχείρημα, μεταφέρει την ίδια εμμονή για την ουσία και τη λεπτομέρεια, πιστεύοντας ότι η επιχειρηματικότητα οφείλει να αποτελεί μοχλό διαμόρφωσης της καθημερινής μας πολιτιστικής ταυτότητας. Για εκείνον, η μεγαλύτερη ικανοποίηση κρύβεται σε όσα κάνουν μια βόλτα στην πόλη να μένει στη μνήμη πέρα από τις εφήμερες τάσεις — σε έναν κόσμο που επιλέγει να ζει με αισθητική, ποιότητα και νόημα.
Κωνσταντίνα Καλλέργη
Η ιστορία της ξεκινά πριν από 25 χρόνια, στο Αίγιο, έναν Φλεβάρη. Από παιδί είχε μια βαθιά αγάπη για τη λογοτεχνία και τις τέχνες, και πάντα έβρισκε τρόπους να παραμένει σε επαφή μαζί τους.
Το 2017 μετακόμισε στην Αθήνα για να σπουδάσει, και κάπου εκεί άρχισαν όλα να παίρνουν τη φυσική τους πορεία. Στη διάρκεια των σπουδών της στο Τμήμα Επικοινωνίας, Μέσων και Πολιτισμού του Παντείου Πανεπιστημίου, ασχολήθηκε με τη συγγραφή, το ραδιόφωνο, τον εθελοντισμό και τον πολιτισμό.
Μετά την αποφοίτησή της, η στροφή προς τον χώρο του θεάτρου ήταν σχεδόν αναπόφευκτη. Μέσα από το ΠΜΣ του Τμήματος Θεατρικών Σπουδών του ΕΚΠΑ, με αντικείμενο τη Θεατρική Μετάφραση και τη Δημιουργική Γραφή, είχε την ευκαιρία να εκφράσει τις ανησυχίες της και μέσα από άλλους «κώδικες», όπως τα θεατρικά κείμενα. συνήθως θα τη βρεις σε κάποια θεατρική αίθουσα ή σε κάποιο αγαπημένο στέκι, να μιλάει πάλι για το θέατρο
Μάνος Μαργέτης
Γεννήθηκε και κατοικεί στην Αθήνα. Έχει κάνει σπουδές στη Γραφιστική και απασχολείται στον ιδιωτικό τομέα.
Ακολουθεί με καθαρή περίεργεια και διάθεση εξερεύνησης όποιον υπερσύνδεσμο - στην πραγματική, την αναλογική ή τη ψηφιακή ζωή - μπορεί να του περισπάσει την προσοχή. Του αρέσουν οι άσκοπες περιπλανήσεις στην πόλη με μουσική στα ακουστικά.
Αγαπημένος στίχος τραγουδιού:
"..It is as black as Malevich's Square
The cold furnace in which we stare
A high pitch on a future scale
It is a starless winternight's tale
It suits you well"
από το Sabrina των Einsturzende Neubauten.
Αγαπημένη ταινία των τελευταίων χρόνων: Kaili Blues του Bi Gan.
Ασχολείται ερασιτεχνικά με την καλλιτεχνική φωτογραφία κι έχει συμμετάσχει σε ομαδικές εκθέσεις κι εκδόσεις.
Αγαπάει τις Τέχνες και τη Φιλοσοφία, τον Κινηματογράφο, τη Μουσική και τη Λογοτεχνία.
Ντόριαν Ρέυ
Ρίζες αθηναϊκές
Σπουδές τεχνολογικές
Ανησυχίες καλλιτεχνικές
Εμμονές ψηφιακές
Απολαύσεις αναλογικές
Μυρωδιές βιβλιοφιλικές
Μουσικές ξεσηκωτικές
Παλάτι ηδονής είναι μια Eames Lounge chair σε ασφυκτικά γεμάτη old world βιβλιοθήκη με high end εξοπλισμό αναπαραγωγής μιας εκτεταμένης συλλογής βινυλίων. Και ένα τασάκι για πούρα και μια ξύλινη γη του Molyneux.
Μαρία Αποστολοπούλου
Ήρεμη εξωτερικά, μα ανήσυχη εσωτερικά. Αντιλαμβάνεται την αισθητική ως κάτι λιτό,καθαρό και ανεπιτήδευτα όμορφο, όπως όλα τα ουσιώδη, και την αναζητά σε γεύσεις, εμπειρίες, χώρους και ιδέες. Ηρεμεί σε μέρη με ωραίο design και cosy αύρα.
Αγαπά όσα καθαρίζουν το σώμα και το πνεύμα, βότανα, yoga και φύση. Το well-being για αυτή δεν είναι τάση, μα υπόσχεση στον εαυτό μας. Τα ταξίδια την γοητεύουν, η εξερεύνηση την αναζωογονεί και το accommodation experience δεν είναι κάτι που θα αφήσει στην τύχη του.
Της αρέσει να παρακολουθεί τις εξελίξεις στο αθηναϊκό-και όχι μόνο-lifestyle και να ανανεώνει την λίστα της με νέες αφίξεις. Η αγαπημένη της έξοδος συνδυάζει ένα ποιοτικό θέαμα, ένα καλό κρασί, μία ξεχωριστή γεύση και μια αληθινή παρέα.
